ANKARA – Ticaret Bakanlığı, zorunlu servis ücreti ve kuver uygulamasının kaldırılmasının ardından bu bedeli menü fiyatlarına yansıtarak dolaylı tahsil eden bir işletme hakkında ağır yaptırım süreci başlattı.
Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, 5 Şubat 2026 tarihinde sosyal medyada “zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının ardından menüye zam” başlığıyla yapılan paylaşımlar üzerine derhal inceleme başlatıldığı bildirildi.
Yapılan denetimde, masada ve girişte fiyat listesi bulunmayan işletmede servis ücreti sorulduğunda yetkililerin, daha önce 15 bin TL + yüzde 12 servis ile toplam 16 bin 800 TL olan bedelin, çalışanları mağdur etmemek gerekçesiyle 16 bin 500 TL olarak güncellendiğini ifade ettiği tespit edildi.
Bakanlık, bu açıklamayı “ikrar” olarak değerlendirdi. Açıklamada, servis ücreti uygulaması kaldırılmış olmasına rağmen bu bedelin menü fiyatına dahil edilmesinin açık şekilde haksız fiyat artışı olduğu vurgulandı.
Kurul kararını bekliyor
Toplanan bilgi ve belgeler doğrultusunda dosyanın Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na sevk edildiği belirtilerek, 6585 sayılı Kanun kapsamında haksız fiyat artışı tespiti yapılması halinde işletmeye 1 milyon 860 bin 170 lira idari para cezası uygulanacağı kaydedildi.
Alkollü menüye ayrı işlem
Ayrıca aynı işletmenin alkollü içecek menüsünde TL ibaresinin yer almaması ve fiyat değişim tarihinin belirtilmemesi nedeniyle 6502 sayılı Kanun’a bağlı Fiyat Etiket Yönetmeliği’ne aykırı davrandığı belirlendi. Bu ihlaller için de ayrı idari işlem uygulandı.
Açıklamanın sonunda şu uyarıya yer verildi:
“Servis ücreti, kuver vb. adlar altında ücret alınmasının önüne geçildiği gibi, mevzuatı farklı yöntemlerle baypas etmeye çalışanlara da müsaade edilmeyecektir. Servis ücretini menüye zam yaparak tahsil etmek isteyenlere izin verilmeyecektir.”
