ANA YEMEK: ETLİ TAZE FASULYE
MALZEMELER:
400 g kuşbaşı dana eti
750 g taze fasulye
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 domates
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Eti tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Yağı, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salça ve doğranmış domatesleri ekleyin.
Temizlenip ikiye bölünmüş fasulyeleri tencereye alın.
Tuz, karabiber ekleyip üzerini geçmeyecek kadar sıcak su koyun.
Kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.
YAN YEMEK: ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI
MALZEMELER:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
YAPILIŞI:
Şehriyeyi tereyağında kavurun.
Pirinci ekleyip birkaç dakika karıştırın.
Sıcak suyu ve tuzu ilave edin.
Kapağı kapalı şekilde 10-12 dakika pişirin, demlenmeye bırakın.
SALATA: NAR EKŞİLİ MEVSİM SALATASI
MALZEMELER:
Marul, roka, domates, salatalık
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
YAPILIŞI:
Tüm malzemeleri doğrayıp sosla karıştırın.
TATLI: FIRINDA SÜTLAÇ
MALZEMELER:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
1 paket vanilin
YAPILIŞI:
Pirinci haşlayın, ardından sütü ekleyin.
Şekeri ve vanilini ilave edin.
Nişastayı suda açıp ekleyin, koyulaşana kadar pişirin.
Fırın kaplarına paylaştırın, üstü kızarana kadar fırınlayın.
