Next
YALOVA (AA) - Yalova'da faaliyet gösteren Alova Farm, yaban mersini üretiminde gerçekleştirdiği yatırımlarla hem üretim kapasitesini artırmayı hem de Türkiye'yi dünya pazarında önemli üreticiler arasına taşımayı hedefliyor.
Kentteki 300 dönüm alanda faaliyet gösteren Alova Farm'da yaban mersini hasadı sürüyor.
Alova Farm Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Levent Sarılgan, AA muhabirine, 2018 yılında 'berry' (dutsu) grubu meyvelerin üretimine başladıklarını, çilek, ahududu, böğürtlen ve bektaşi üzümü gibi birçok ürünü denedikten sonra ekonomik değeri ve raf ömrü nedeniyle tüm yatırımlarını yaban mersinine yönlendirdiklerini söyledi.
Sarılgan, 2022 yılında yalnızca yaban mersini üretimine odaklanan Alova Farm'ı kurduklarını anlatarak, şunları kaydetti:
'5 bin saksıyla başladığımız üretimi 3 yılda 200 bin saksıya çıkardık. Bugün yaklaşık 300 dönüm alanda üretim yapıyoruz. Yıl sonunda 400 dönüme ulaşacağız. Bu da yıllık yaklaşık 1000 ton meyve üretim kapasitesi anlamına geliyor. Aynı zamanda 2 ay içerisinde 1000 ton ürünü işleyebilecek paketleme tesisimizi de kurduk. Hedefimiz sadece Türkiye'ye değil, dünyaya örnek olacak yaban mersini bahçeleri oluşturmak.'
Türkiye'de geçen yıl resmi kayıtlara göre yaklaşık 7 bin ton yaban mersini üretildiğini aktaran Sarılgan, bu yıl kendi çiftliklerinde yaklaşık 200 ton rekolte beklediklerini, yeni dikilen bahçelerin verime geçmesiyle gelecek yıl 600 ton, bir sonraki yıl ise 1000 tona ulaşmayı planladıklarını kaydetti.
Sarılgan, Yalova'nın mikroklima özelliklerinin yüksek verim sağladığını dile getirerek, uluslararası danışmanların da gözlemlerine göre kullandıkları çeşitlerden saksı başına 6 ila 8 kilogram ürün alabileceklerini vurguladı.
Yalova'nın kivi üretimiyle tanındığını ancak yaban mersininin hem ekonomik değer hem de su tüketimi açısından önemli avantajlar sunduğunu vurgulayan Sarılgan, şöyle devam etti:
'Biz kontrollü sulama sistemi kullanıyoruz. En sıcak günde saksı başına yaklaşık 8 litre, ortalama ise 6 litre su veriyoruz. Bir kivi bahçesinin kullandığı suyun yaklaşık onda biri kadar su tüketerek neredeyse dört kat daha fazla ekonomik değer oluşturuyoruz. Bu nedenle yaban mersini üretiminin yaygınlaşmasını istiyoruz.'
Kurdukları tesislerin bölgedeki üreticilere açık olduğunu belirten Sarılgan, üretim tekniklerini ve edindikleri bilgi birikimini diğer çiftçilerle paylaştıklarını dile getirdi.
Sarılgan, Fas'ın son 10 yılda yaban mersini üretimini 4 bin tondan 65 bin tona çıkardığını hatırlatarak, Türkiye'nin de 100 bin ton üretim seviyesine ulaşabilecek potansiyele sahip olduğunu ifade etti.
- 'Katma değeri daha da artırmayı amaçlıyoruz'
Alova Farm'ın yatırımcısı Letven Capital Genel Müdürü Kamil Kılıç ise şirket olarak tarım teknolojileri ve gıda teknolojilerine yatırım yaptıklarını belirterek, yıl sonu itibarıyla 400 dönümlük alanda toplam 15 milyon dolarlık yatırımı tamamlayacaklarını söyledi.
Yaban mersini pazarının dünya genelinde hızlı büyüdüğünü ifade eden Kılıç, meyve-sebze sektörünün yaklaşık 600 milyar dolarlık büyüklüğe sahip olduğunu, 2035 yılında bunun 800 milyar dolara ulaşmasının beklendiğini, yaban mersini pazarının ise aynı dönemde 6 milyar dolardan 13-15 milyar dolar seviyesine çıkmasının öngörüldüğünü kaydetti.
Kılıç, tarım, robotik, görüntü işleme, havacılık ve finans teknolojilerindeki deneyimlerini modern tarıma taşımayı hedeflediklerini belirterek, 'Biz bu yatırımlarla aslında fabrika gibi çalışan çiftlikler kuruyoruz. Bu tesislerin üzerine ileri teknolojiyi entegre ederek katma değeri daha da artırmayı amaçlıyoruz.' ifadelerini kullandı.
Yalova'da yaklaşık 70 bin dönüm alanda kivi üretildiğini dile getiren Kılıç, bunun yüzde 10'luk bölümünün yaban mersinine dönüşmesinin ilin bu alanda Türkiye'nin lider üretim merkezi haline gelmesini sağlayabileceğini söyledi.
Kılıç, üretimin tek başına yeterli olmadığını vurgulayarak, 'Başarının anahtarı üretimden paketlemeye, pazarlamadan teknoloji kullanımına kadar bütün ekosistemin parçası olmak. İyi yönetilen bir bahçe yatırımı 4-5 yılda kendini amorti edebilir. Biz ise teknolojiyle birlikte bu katma değeri 5-6 kat artırabilecek bir ekosistem oluşturmayı hedefliyoruz.' dedi.
#BesniGüncel #YabanMersini #AlovaFarm
