Next
Uzmanlar, ramazan boyunca değişen beslenme düzeninin ardından bayramda ani ve ağır yiyeceklere yüklenilmemesi gerektiğini belirterek, öğün düzenine kademeli geçiş ve dengeli beslenme uyarısında bulundu.
METABOLİZMA YAVAŞLIYOR, DİKKAT!
Bakırköy Dr. Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Uzman Diyetisyeni Fatma Feyza Bilir, ramazan boyunca öğün sayısının azalmasının metabolizmayı yavaşlatabildiğini söyledi. Bayramla birlikte birden fazla ve ağır öğün tüketmenin mide ve bağırsak sistemini zorlayabileceğine dikkat çeken Bilir, “Bu nedenle ilk günlerden itibaren kahvaltı, öğle ve akşam yemeği şeklinde üç ana öğün düzenine geçmek ve gerekirse küçük ara öğünlerle kan şekeri dengesini korumak faydalı olacaktır” dedi.
GÜNE DOĞRU KAHVALTIYLA BAŞLAYIN
Bilir, bayram sabahına hafif ama dengeli bir kahvaltıyla başlanması gerektiğini vurguladı. Peynir, zeytin, yumurta, tam tahıllı ekmek, domates, salatalık ve yeşilliklerden oluşan bir kahvaltının hem uzun süre tok tuttuğunu hem de gün içinde aşırı yeme isteğini azalttığını belirtti.
TATLI TERCİHİNDE SÜTLÜ VEYA MEYVELİLER ÖNE ÇIKIYOR
Bayramda şerbetli tatlılar, çikolata ve hamur işlerinin sık tüketildiğini hatırlatan Bilir, “Önemli olan tamamen yasaklamak değil, porsiyon kontrolünü sağlamaktır. Gün içerisinde bir küçük porsiyon tatlı yeterlidir. Tatlı tercihinde sütlü ya da meyveli tatlılar daha dengeli bir seçenek olabilir” ifadelerini kullandı.
HAZIMSIZLIĞA KARŞI HAFİF YEMEKLER
Ramazan sonrası en sık karşılaşılan sorunların başında hazımsızlık ve mide rahatsızlıklarının geldiğini belirten Bilir, yemeklerin yavaş yenmesi, iyi çiğnenmesi ve porsiyonların küçük tutulması gerektiğini söyledi. Kızartmalar, çok yağlı yemekler ve ağır hamur işlerinin sindirimi zorlaştırabileceğini dile getiren Bilir, bunun yerine sebze yemekleri, zeytinyağlılar, yoğurt ve salata gibi hafif seçeneklerin tercih edilmesini önerdi.
SU İÇME ALIŞKANLIĞI YENİDEN KAZANILMALI
Ramazan ayında gün içinde su tüketiminin sınırlı olması nedeniyle birçok kişinin yeterli sıvı alamadığını hatırlatan Bilir, bayramla birlikte su içme alışkanlığının yeniden kazanılması gerektiğini vurguladı.
“BAYRAM TATİLİNDE ÖĞÜN DÜZENİ KOLAYCA BOZULABİLİYOR”
Ümraniye Eğitim ve Araştırma Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Ezgi Nur Tiril ise ramazan boyunca sahur ve iftar saatlerine göre değişen beslenme düzeninin bayramla yeniden şekillendiğini belirtti. Ani ve kontrolsüz beslenme değişikliklerinin sindirim sistemi sorunlarına ve kilo artışına yol açabileceğine işaret eden Tiril, “Özellikle bayram tatili döneminde hem ziyaretler hem de seyahat planları nedeniyle öğün düzeni kolayca bozulabiliyor. Bu nedenle bayramdan sonraki ilk günlerde beslenme düzeninin kademeli olarak normalleşmesi oldukça önemlidir” diye konuştu.
SEYAHATTE DIŞARIDA YEMEĞE DİKKAT
Bayram tatilinin aynı zamanda seyahat dönemi olduğunu dile getiren Tiril, dışarıda yemek tüketiminin artmasının sağlıklı beslenme alışkanlıklarını olumsuz etkileyebileceğini söyledi. “Uzun süre aç kalıp ardından ağır yemekler tüketmek yerine dengeli ve kontrollü beslenme tercih edilmelidir. Dışarıda yemek yenildiğinde kızartmalar ve ağır soslu yemekler yerine ızgara, sebze yemekleri veya salata tercih edilmelidir” uyarısında bulundu.
LİF VE SU SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIYOR
Ramazan sonrası dönemde şişkinlik, hazımsızlık ve kabızlık gibi sorunların görülebildiğini belirten Tiril, lif açısından zengin sebze, meyve, tam tahıllı ürünler ve baklagillerin beslenme düzenine eklenmesi gerektiğini vurguladı. Gün içinde düzenli su tüketiminin metabolizmayı desteklediğini ve sindirimi kolaylaştırdığını, çay ve kahvenin suyun yerini tutmadığını ifade etti.
