Next
BESNİ GÜNCEL - Tarım ve Orman Bakanlığı, coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası alanda tanıtımına yönelik çalışmalarını sürdürürken, Kastamonu’nun “beyaz altını” olarak bilinen Taşköprü Sarımsağı bir kez daha gündeme taşındı.
Avrupa Birliği tarafından 2021 yılında tescillenen Taşköprü Sarımsağı, Kastamonu’nun özel toprak yapısında yetişmesi sayesinde kendine özgü aroması, keskin kokusu ve yüksek besin değeriyle diğer sarımsak türlerinden ayrılıyor.
Bakanlığın paylaşımında yer alan bilgilere göre, selenyum açısından zengin topraklarda yetişen Taşköprü Sarımsağı, insan sağlığına faydalı bileşenleriyle dikkat çekiyor. Sert yapısı sayesinde uzun süre dayanabilen ürün, hem mutfaklarda hem de tıp ve kozmetik alanında yoğun şekilde tercih ediliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, coğrafi işaretli ürünlerin marka değerini korumaya ve yerel kalkınmayı desteklemeye yönelik çalışmaların devam edeceğini vurgulayarak, Taşköprü Sarımsağı gibi ürünlerin dünya vitrininde daha güçlü yer almasının hedeflendiğini belirtti.
Türkiye’nin zengin tarımsal mirasının önemli örneklerinden biri olan Taşköprü Sarımsağı, sahip olduğu özelliklerle uluslararası pazarda da dikkat çekmeye devam ediyor.
