Next
BESNİ GÜNCEL - Üsküdar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Görevlisi Kübra Şahin, okul çağındaki çocuklarda beslenmenin fiziksel ve bilişsel gelişim üzerindeki etkilerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Şahin, çocukluk döneminde beslenmenin yalnızca boy ve kilo artışı açısından ele alınmaması gerektiğini belirterek, yeterli ve dengeli beslenmenin beyin gelişimi, dikkat, bellek ve öğrenme süreçleri açısından da önem taşıdığını söyledi.
Uzun süre yetersiz veya dengesiz beslenmenin çocuklarda yorgunluk, dikkat dağınıklığı ve bilişsel performansta olumsuzluklarla ilişkilendirilebildiğini ifade eden Şahin, sağlıklı beslenmenin öğrenme için gerekli fiziksel ve bilişsel altyapının oluşmasına katkı sağladığını kaydetti.
KAHVALTININ İÇERİĞİ ÖNEMLİ
Okula kahvaltı yapmadan gitmenin bazı çocuklarda ders performansını olumsuz etkileyebileceğini belirten Şahin, kahvaltının yalnızca yapılmasının değil, içeriğinin de önemli olduğunu vurguladı.
İdeal bir kahvaltıda yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein kaynaklarının yanı sıra tam buğday ekmeği, yulaf gibi tam tahıllı ürünler, sebze veya meyve ve su bulunabileceğini belirten Şahin, çocukların güne dengeli bir öğünle başlamasının önemine dikkat çekti.
BESLENME ÇANTASINDA SAĞLIKLI SEÇENEKLER
Şahin, çocukların beslenme çantalarında tam tahıllı ekmekle hazırlanmış peynirli veya yumurtalı sandviç, meyve ve ayran gibi seçeneklerin bulunabileceğini söyledi.
Yoğurt, yulaf ve meyve ile peynirli tam tahıllı tost ve meyvenin de alternatifler arasında yer alabileceğini belirten Şahin, yüksek miktarda şeker, tuz veya doymuş yağ içeren paketli ürünlerin günlük beslenmenin temelini oluşturmaması gerektiğini ifade etti.
Çocukların temel içeceğinin su olması gerektiğini vurgulayan Şahin, süt ve ayranın da beslenmede yer alabileceğini kaydetti.
OKULDAKİ YİYECEK ORTAMI ÖNEM TAŞIYOR
Çocukluk çağı obezitesinin tek bir nedene bağlı olmadığını belirten Şahin; beslenme, fiziksel aktivite, uyku, genetik yatkınlık, çevresel koşullar ve sosyoekonomik faktörlerin birlikte etkili olduğunu söyledi.
Okul çağındaki çocukların günün önemli bölümünü okulda geçirdiğine dikkat çeken Şahin, kantinlerde ve okul çevresinde kolay ulaşılabilen yiyecek ve içeceklerin çocukların tercihlerini etkileyebileceğini belirtti.
Şekerli içecekler ve enerji yoğun atıştırmalıkların aşırı tüketiminin sağlıksız beslenme alışkanlıklarına katkıda bulunabileceğini ifade eden Şahin, bunun obezite ve insülin direnci gibi sağlık sorunlarıyla ilişkili olabileceğini söyledi.
ÇOCUĞUN KİLOSUNU ELEŞTİRMEK DOĞRU DEĞİL
Şahin, çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırılırken kullanılan dilin de büyük önem taşıdığını vurguladı.
Çocuğun kilosunun sürekli gündeme getirilmesinin veya başka çocuklarla karşılaştırılmasının doğru bir yaklaşım olmadığını belirten Şahin, “Şişmansın”, “Çok yiyorsun” veya “Bunu yersen kilo alırsın” gibi ifadelerden kaçınılması gerektiğini söyledi.
Yiyecekleri “iyi-kötü” ya da “yasak-serbest” şeklinde keskin biçimde ayırmak yerine sağlıklı seçimlerin günlük yaşamın doğal bir parçası haline getirilmesi gerektiğini belirten Şahin, ebeveynlerin kendi beslenme davranışlarının da çocuklar için önemli bir model olduğunu ifade etti.
AİLE, OKUL VE KAMU BİRLİKTE HAREKET ETMELİ
Sağlıklı beslenme alışkanlığının yalnızca ailenin sorumluluğu olmadığını vurgulayan Şahin, okul kantinleri, okul yemekleri ve çocukların sağlıklı seçeneklere ulaşabilmesinin de sürecin önemli parçaları olduğunu söyledi.
Aile, okul ve kamunun birlikte hareket etmesi gerektiğini belirten Şahin, amaçlarının çocuklara sürekli ne yememeleri gerektiğini söylemek yerine sağlıklı seçimleri onlar için daha kolay ve ulaşılabilir hale getirmek olması gerektiğini ifade etti.
#Beslenme #ÇocukBeslenmesi #OkulÇağı #SağlıklıBeslenme #Kahvaltı #BeslenmeÇantası #ÇocukSağlığı #Obezite #Eğitim #BesniGüncel
