Next
BESNİ GÜNCEL - Dünya kuru kayısı üretiminin merkezi konumundaki Malatya'da 2026 sezonunda hasadı yapılan kayısılar, geleneksel yöntemlerle kurutulmak üzere sergi alanlarına serilmeye başlandı. Binlerce üretici, yıl boyunca verdiği emeğin karşılığını almak için ürünlerini güneş altında kurutarak dünya pazarına hazırlıyor.
HASATTAN SONRA KURUTMA MESAİSİ BAŞLADI
Kayısı üretiminde hasadın önemli ölçüde tamamlanmasının ardından üreticiler, meyveleri ayıklayıp kükürtleme işlemlerinin ardından geniş sergi alanlarına yayıyor. Ağustos güneşi altında günlerce kurutulan kayısılar, daha sonra boylama ve paketleme aşamalarından geçirilerek iç ve dış pazara sunuluyor.
MALATYA ÜRETİMDE LİDERLİĞİNİ SÜRDÜRÜYOR
Tarım ve Orman Bakanlığının verileri ile sektör değerlendirmelerine göre Malatya, Türkiye'nin ve dünyanın en önemli kuru kayısı üretim merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor. 2026 yılı tahminlerine göre kentte 341 bin tonun üzerinde yaş kayısı hasadı yapılması ve bunun karşılığında yaklaşık 67 bin ton kuru kayısı elde edilmesi bekleniyor.
TÜRKİYE'NİN İHRACAT GÜCÜNDE ÖNEMLİ PAYA SAHİP
Kuru kayısı, Türkiye'nin en değerli tarımsal ihraç ürünleri arasında yer alıyor. Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı kurumlar tarafından yayımlanan dış ticaret verileri, Malatya'nın dünya kuru kayısı ihracatındaki lider konumunu koruduğunu gösterirken, ürünün ülke ekonomisine her yıl yüz milyonlarca dolarlık döviz kazandırdığı belirtiliyor.
ÜRETİCİLER KALİTELİ ÜRÜN İÇİN ÇALIŞIYOR
Üreticiler, kurutma sürecinde ürünün rengini, aromasını ve kalitesini koruyabilmek için hava şartlarını yakından takip ediyor. Kuruma işlemi tamamlanan kayısılar daha sonra işletmelere gönderilerek ihracata hazır hale getiriliyor.
Malatya'da başlayan kurutma mesaisinin önümüzdeki günlerde yoğunlaşması beklenirken, üreticiler 2026 sezonunun hem verim hem de kalite açısından başarılı geçmesini umut ediyor.
#Malatya #Kayısı #KuruKayısı #Hasat #Tarım #TarımVeOrmanBakanlığı #İhracat #Üretim #Ekonomi
