Next
BESNİ GÜNCEL - Adıyaman mutfağının köklü lezzetlerinden Kahta Patlıcanlı Ayran Çorbası, yörede bilinen adıyla Mehir veya Kahta Balcanı Dev Çorbası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Kahta Kaymakamlığı'nın başvurusuyla tescillenen yöresel lezzet, Adıyaman'ın gastronomi mirasını koruma yolunda önemli bir kazanım oldu.
ASIRLIK LEZZET RESMEN KORUMA ALTINDA
"Yemekler ve Çorbalar" ürün grubunda değerlendirilen Kahta Balcanı Dev Çorbası'nın coğrafi işaret başvurusu 17 Şubat 2025 tarihinde Kahta Kaymakamlığı tarafından yapıldı. Başvuru sürecinin tamamlanmasının ardından ürün, 13 Mayıs 2026 tarihinde 1857 tescil numarasıyla resmen coğrafi işaret aldı.
Tescille birlikte yalnızca Kahta'nın yöresel mutfağına özgü üretim şekli ve geleneksel özellikleri koruma altına alınmakla kalmadı, aynı zamanda bölgenin gastronomi turizmine de önemli katkı sağlayacak yeni bir değer daha kazandırılmış oldu.
ADIYAMAN'IN TESCİLLİ LEZZETLERİ ARTIYOR
Kahta Balcanı Dev Çorbası'nın tescillenmesiyle birlikte Adıyaman'ın coğrafi işaretli ürünleri arasına bir yenisi daha eklendi.
Kentin bugüne kadar tescil alan ürünleri şöyle sıralanıyor: Adıyaman Besni Üzümü, Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte, Adıyaman Tene Helvası, Adıyaman Tut Dutu, Kahta Bademi, Kahta Bademli İrmik Helvası, Kahta Bulgur Pilavı, Kahta Narı, Kahta Balcanı Dev Çorbası
Bu ürünler, Adıyaman'ın zengin mutfak kültürünün ve tarımsal değerlerinin ulusal düzeyde tescillenerek koruma altına alındığını ortaya koyuyor.
HAZİRAN AYINDA 15 YENİ COĞRAFİ İŞARET
Türk Patent ve Marka Kurumu'nun açıkladığı verilere göre Haziran ayında Türkiye genelinde 15 yeni ürün daha coğrafi işaret aldı. Kahta Balcanı Dev Çorbası'nın yanı sıra Antakya Kerebici, Polatlı İşkembe Çorbası, Hatay Keşşir Dolması, Hatay Adesiye Yemeği, Safranbolu Yazıköy Üzüm Sirkesi, Adıyaman Tene Helvası, Beytüşşebap Sehleber Kebabı, Gökova Susamı, Çanakkale Meşe Balı, Hatay Müşebbek Tatlısı, Hatay Arap Kebabı, Eminönü Balık Ekmek, Zivzik Narı ve Bafra Pirinci de tescillenen ürünler arasında yer aldı.
TÜRKİYE'DE TESCİLLİ ÜRÜN SAYISI 1.862'YE ULAŞTI
Türk Patent ve Marka Kurumu verilerine göre Türkiye'de coğrafi işaret tescili alan ürün sayısı 1.862'ye ulaştı. Bunun yanında 886 ürünün ise coğrafi işaret başvuru ve tescil süreci devam ediyor.
Coğrafi işaretler; yöresel ürünlerin özgün üretim yöntemlerini, kalitesini ve kültürel mirasını korurken, aynı zamanda bulundukları bölgenin tanıtımına, ekonomik kalkınmasına ve gastronomi turizmine önemli katkılar sağlıyor.
#Kahta #BalcanıDevÇorbası #KahtaPatlıcanlıAyranÇorbası #Adıyaman #Coğrafiİşaret #TürkPatent #KahtaKaymakamlığı #AdıyamanMutfağı #YöreselLezzet #Gastronomi
