Adıyaman'ın Besni ilçesinde geçtiğimiz günlerde bir KYK yurdunda meydana gelen ve çok sayıda öğrencinin etkilendiği gıda zehirlenmesi vakasının laboratuvar sonuçları açıklandı.
Zehirlenmenin Nedeni: Bakteri
Edinilen Bilgilere göre; Besni İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, zehirlenme şikayetlerinin ardından yurttan numuneler aldı. Soğuk zincir bozulmadan Gaziantep Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü'ne gönderilen numuneler üzerinde yapılan dört günlük incelemenin sonuçları belli oldu.
Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne göre hazırlanan raporda, "Koagülaz pozitif stafilokok" bakterisinin eşik değerin biraz üzerinde olduğu tespit edildi ve bu nedenle numunenin mevzuata uygun olmadığı belirtildi.
DİĞER BAKTERİ TÜRLERİ KABUK EDİLEBİLİR SINIRDA
Raporda, diğer bakteri türlerinin kabul edilebilir sınırlar içinde olduğu ifade edildi.
Koagülaz Pozitif Stafilokok Nedir?
Bu bakteri, gıda kaynaklı zehirlenmelere neden olan en yaygın bakterilerden biridir. Özellikle uygun olmayan sıcaklıkta saklanan et, süt ürünleri ve hazır yemeklerde hızla çoğalabilir. Bakterinin toksini, bulantı, kusma, karın krampları ve ishal gibi tipik gıda zehirlenmesi semptomlarına yol açtığı öğrenildi.
Olayla ilgili adli süreç devam ediyor
