Next
BESNİ GÜNCEL - Araban ilçesinde yetiştirilen ve ünü sınırları aşan Araban sarımsağı, sahip olduğu üstün özellikleriyle hem iç pazarda hem de ihracatta dikkat çekiyor. 2020 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen ürün, 2024 yılında Avrupa Birliği’nden de tescil alarak uluslararası alanda değerini artırdı.
Beyaz kabuk yapısı, iri dişleri ve yoğun aromasıyla bilinen Araban sarımsağı, mutfaklarda az miktarda kullanımla bile güçlü bir lezzet sunuyor. Özellikle yöresel yemeklerde ve sarımsak kebabında tercih edilen ürün, dayanıklılığı sayesinde uygun koşullarda 10 aya kadar saklanabiliyor.
Yaklaşık 30 bin dekar alanda üretimi yapılan Araban sarımsağında yıllık üretim miktarı 40 bin tonun üzerine çıkıyor. Bölge ekonomisine önemli katkı sağlayan bu değerli ürün, kalite ve aroma açısından Taşköprü sarımsağı ile birlikte Türkiye’nin öne çıkan sarımsak türleri arasında gösteriliyor.
Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas verilerine göre Araban sarımsağı, dünyanın en iyi 5 sarımsağı arasında yer alarak küresel ölçekte de tescillenmiş bir lezzet haline geldi.
