Adana Şalgamı'na Avrupa Birliği Tescili

Geleneksel içeceğimiz, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alan 45. ürünümüz oldu

ADANA - Kendine özgü mor-kırmızı rengi, ekşi aroması ve asırlık fermantasyon yöntemiyle üretilen Adana Şalgamı, Avrupa Birliği tarafından tescillendi. Türkiye'nin geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan şalgam suyu, AB coğrafi işaret tescili alan 45. ürün olarak tescil kapsamına girdi.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Asırlardır Adana'da üretilen; mor-kırmızı rengi, ekşi aroması ve geleneksel üretim tekniğiyle bilinen bu eşsiz içecek, AB'den tescil alan 45. ürünümüz oldu. Anadolu'nun kadim lezzetlerini dünyaya tanıtmaya, değerlerimize sahip çıkmaya devam ediyoruz" ifadelerini kullandı.

Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda ise "Anadolu'nun eşsiz tadı artık AB Tescilli. Geleneksel üretim tekniğiyle asırlardır Adana'da üretilen şalgamımız, AB tescili alan 45. ürünümüz oldu" dedi.

Adana şalgamı, özellikle kebap kültürünün vazgeçilmez içeceği olarak biliniyor. Geleneksel yöntemlerle kırmızı havuç, bulgur unu, tuz ve suyun fermantasyonuyla hazırlanan içecek, sindirimi kolaylaştırıcı özelliğiyle de dikkat çekiyor.

Sincik'te Orman Yangını Rüzgarın Etkisiyle Büyüyor

İçeriği Görüntüle

Tescille birlikte Adana Şalgamı'nın Avrupa pazarında daha geniş kitlelere ulaşması ve taklit ürünlerin önüne geçilmesi hedefleniyor.